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你可能知道台灣出口的毛豆世界馳名,尤其日本人非常喜歡吃台灣毛豆配啤酒喝;你可能也已經知道,黃豆其實就是大豆,或者說,黃豆和黑豆其實都是大豆的一種,大豆其實是一種泛稱。

那麼你知道其實毛豆就是黃豆嗎?很多人聽到這件事情可能會感到非常驚訝,畢竟肥肥但是又可口的毛豆,好像跟我們想像中的黃豆,有很大的不同。甚至連很多種毛豆的農夫也都不知道,其實毛豆就是還沒有成熟的黃豆;如果種毛豆的農夫,放著讓這些毛豆繼續發育熟成下去,其實他們就會變成黃豆啦XD

原來,毛豆在豆莢八分滿的時候採收,就是新鮮青翠的毛豆;但是如果讓莢果繼續發育成熟,就會變成黃豆或者大豆囉,有沒有很溫馨呢?

本文同步刊登於 每日一冷

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